​Ernährungsradar

Studierende können im Projekt Ernährungsradar einen eigenen Medienbeitrag produzieren (z.B. Erklärvideo, Interview) und sich dabei Zusatzqualifikationen im Bereich Ernährung und Medien aneignen. Neue Medien, Blogs oder Social Media-Auftritte sind beruflich und privat allgegenwärtig. Die Fähigkeit, komplexe Zusammenhänge korrekt und verständlich aufzubereiten, ist deshalb eine zukunftsweisende berufliche Kernkompetenz.

Das Projekt „Ernährungsradar“ ist ein Verbundprojekt der Universität Bayreuth, des Kompetenzzentrums für Ernährung sowie der Akademie für Neue Medien. Ziel des Projektes ist es, wissenschaftlich gesicherte Informationen zu Ernährung verständlich und ansprechend zu präsentieren, um der Verbreitung falscher Fakten durch populäre Informationsangebote entgegenzuwirken. Als verlässliche Informationsquelle für Interessierte entsteht ein Wissensportal als Online-Plattform. Die Universität Bayreuth und die Akademie für neue Medien erzeugen gemeinsam mit Studierenden multimediale Inhalte, um Fakten zur Ernährung evidenzbasiert und verständlich zu erklären und werden dabei von der Oberfrankenstiftung gefördert.

Hier geht es zum Online-Wissensportal Ernährungsradar.

KUestions ist ein Format für Video-Podcasts, das von der der Akademie für Neue Medien (Bildungswerk) e.V. und der Universität Bayreuth für das Projekt Ernährungsradar produziert wird. Expert*innen werden zu unterschiedlichsten Themen im Kontext Ernährung befragt und berichten zum aktuellen Stand der Forschung.

Hier geht es exklusiv zu den ersten Beiträgen (in Deutsch) – in der Mediathek der Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit am Campus Kulmbach der Universität Bayreuth.

Interesse an Ernährungsthemen, Wissenschaftskommunikation und neuen Medien?

Teilnahme durch Studierende

Wir ermöglichen den Besuch kostenloser Medientrainings auf Deutsch oder Englisch. Hier können Fähigkeiten in professionellem Sprechen, journalistischem Schreiben, Interviewführung, Podcast- und Videoproduktion entwickelt werden. Die Kurse sind flexibel kombinierbar. Für absolvierte Trainings werden Zertifikate ausgestellt. Studierende wählen ein Ernährungsthema und erstellen ihren eigenen Medienbeitrag. Wir unterstützen mit kostenlosem Medienlabor mit Equipment, Softwareempfehlungen, Medien- und Wissenschaftsexpertise. Wir engagieren uns für korrekte Information über Ernährung und suchen Interessierte, die mitmachen.

Nachweis für verwendete Bilder im Projekt Ernährungsradar:
Lupe auf Gemüse und Obst: conejota/istockphoto.com
Person am Schreibtisch mit Lebensmitteln und Diagrammen: metamorworks/shutterstock.com
Weitere Grafiken wurden mithilfe von Microsoft PowerPoint oder canva.com erstellt.